সকালে টক দই খাওয়া কি উপকারী?

স্বাস্থ্যসম্মত খাবার দিয়ে দিন শুরু করতে টক দইয়ের বিকল্প নেই। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ দই দিন শুরু করার জন্য খুব ভালো। দুগ্ধজাত এই খাবারটি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া যায়। ফলের সাথে খাওয়া যায়, আবার স্মুদি তৈরি করেও এটি খাওয়া যায়। প্রতিদিন সকালে নাশতায় দই খেলে নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। তবে অনেকেই মনে করেন, সকালে টক দই খাওয়া উচিত নয়। আসুন জেনে নিই এর সঠিক তথ্য ও উপকারীতা সম্পর্কেঃ-

ভারতীয় সংবাদমাধ্যম টিভি নাইন ও এই সময়ের প্রতিবেদন থেকে জানা যায় পুষ্টিবিদরা বলছেন, শরীর ঠান্ডা রাখতে দিনের শুরুতেই অর্থাৎ সকালে টক দই খাওয়া উচিত। এতে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি মেলে। সমাজে মিথ রয়েছে, খালি পেটে টক দই খাওয়া মোটেও স্বাস্ব্যকর নয়। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন ভিন্ন কথা।

তাদের মতে, সকালে খালি পেটে টক দই না খেয়ে যদি কোনো হালকার নাশতার সাথে টক দই খাওয়া যায়, তবে তা সারাদিনের সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে, পরিপাক তন্ত্রের হজমশক্তি বাড়ায়। খাবারটি আরও কার্যকর হয় যদি তা ঘোল কিংবা মাঠা করে খাওয়া যায়। আর এটি কোনো সামান্য হালকা নাশতার সঙ্গে নয়, খালি পেটে খেলেই বেশি উপকার পাওয়া যায়।

টক দই খাওয়ার উপকারঃ

১. টক দই প্রোবায়োটিকের কাজ করে। হজমপ্রক্রিয়া এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রোবায়োটিক কার্যকরী। টক দই পেট ফোলা, বদহজম কিংবা ডায়রিয়ার সমস্যা থেকে রেহাই দিতে সাহায্য করে।

২.টক দইয়ে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি ও খনিজ পদার্থ। যা আপনাকে এনার্জি দেয়। সেই সাথে দাঁত ও মাড়ির সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করে।

৩. ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে হলে টক দই একটি ভালো বিকল্প। টক দইয়ে প্রচুর প্রোটিন থাকে তাই অনেকক্ষণ ক্ষুধা লাগে না। অতিরিক্ত খাওয়ার ইচ্ছেও আপনার কমে যাবে। ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণ অনেক সহজ হয়।

৪. রোগ সৃষ্টিকারী জীবাণুর বিরুদ্ধে লড়াই করতে টক দইয়ের উপাদান কার্যকর। টক দইয়ের ম্যাগনেশিয়াম, জিঙ্ক এবং সেলেনিয়ামের কারণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও অনেক বেড়ে যায়।

৫. পেটের সমস্যা নিরসনে ও ওজন নিয়ন্ত্রণে টক দই দারুণ ভূমিকা রাখে। বিশেষজ্ঞরা বলেন, নিয়মিত টক দই খেলে পেটের সমস্যা কমে, শরীর ঠাণ্ডা থাকে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

৬. টক দইয়ের পটাশিয়াম, ভিটামিন বি ১২ এবং ম্যাগনেশিয়াম শরীরের উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ত্বকের যত্নেও দুর্দান্ত কাজ করে টক দই।

৭. মজবুত হাড় গঠনে টক দই খুব কার্যকর। এক কাপ দইয়ে অন্তত ২৭৫ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যাবে।

তাই প্রতিদিন সকালের নাশতায় এক কাপ টক দই খাওয়ার অভ্যাস থাকাটা বেশ ভালো। তবে লো প্রেশার থাকলে কিংবা খালি পেটে টক দই খাওয়ার পর অস্বস্তি অনুভব হলে এ খাবার এড়িয়ে চলুন কিংবা বিশেষজ্ঞর পরামর্শ নিয়ে তবেই ডায়েটে রাখুন।

এস আই/